Resep Pecak Gurame Sederhana Mudah & Enak

Bunda bingung mau masak apa hari ini? Kali ini kakceng akan berbagi resep cara mebuat pecak gurame. Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuat pecak gurame? Langsung saja simak resep dibawah ini.

Resep Pecak Gurame

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg gurame (2 buah masing-masing 500gr)
• 10 siung bawang merah
• 3 ruas jahe
• 2 ruas kencur
• 1 ruas kunyit
• 15 cabe merah keriting
• 15 cabe rawit merah
• 1 buah terasi (sachet kecil)
• 10 buah jeruk limo, peras ambil airnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat Pecak Gurame:

1. Langkah pertama,Goreng gurame hingga matang, sisihkan.
2. Kemudian, Bakar semua bumbu hingga layu, termasuk terasi.
3. Setelah layu, uleg kasar
4. Kemudian, Tumis dengan 2 sdm minyak, tumis hingga harum atau hingga yang menumis terbatuk batuk karena aroma pedas
5. Selanjutnya, tuang 1,5 gelas air matang, didihkan, masukkan garam, gula, dan perasan air jeruk limo, koreksi rasa hingga sesuai dengan keinginan. Matikan api, lalu sajikan dengan timun iris, kangkung rebus / tumis kangkung.
6. Selamat Menikmati Pecak Gurame

Baca Juga: Bacaan Doa Qunut Nazilah Lengkap